为了加强对校园食品安全的管理,提升学校食堂膳食营养水平,切实保障学生饮食健康与安全,充分发挥家长对膳食工作的监督作用,12月27日,金溪县实验小学开展膳食监督家长委员会进校园活动。

 活动中,膳食监督家长委员会的委员们在学校工作人员的带领下,零距离观看学校食堂操作的具体过程。然后,家委会成员穿戴好装备,走进食堂实地查看了学生就餐环境及厨房等各处环境卫生、专间设施、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况。在查看过程中,学校食宿处主任刘新寿详细介绍了食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录,并认真解答了家长们的问题,增进了家长对学生膳食和食堂管理工作的了解。

最后,家长们现场观看分餐流程,并且体验了陪餐,家长们不仅“眼见为实”,更是“品尝为据”。陪餐后,家长代表纷纷表示对学校的餐饮环境和餐品满意,对学校为学生餐饮服务满意,对学生的饮食安全非常放心,并对校内食品安全工作的有序开展给予了肯定。

“民以食为天,食以安为先”。此次活动,不仅增强了学校食堂膳食管理工作的透明度,提高了食堂管理工作水平,也让家长真正成为学校管理的参与者、督导者和建议者。金溪县实验小学将以此次活动为契机,持续加强食堂管理,不断优化膳食结构,做到让学生吃得开心、家长放心、社会满意。

(金溪县实验小学 谢明明)