金溪县第二保育院开展春季食品安全专项培训活动

为保障幼儿饮食安全，提升从业人员及保育员食品安全意识与实操能力，4月20日，金溪县第二保育院组织开展春季食品安全专项培训。

培训围绕春季食品安全核心风险，重点讲解微生物污染、食材变质及相关传染病关联风险，规范食材采购、储存、加工等关键环节操作。培训后通过理论考核，巩固学习成效。

此次培训有效提升了工作人员食品安全防范与规范操作能力，规范了餐食卫生管理。下一步，该院将强化日常监管、常态化排查隐患，为幼儿筑牢饮食安全防线。